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酒席菜单有哪些菜婚宴菜单一般几个菜合适0

2017-05-27 16:54:06

无酒不欢，中国人最看重的就是婚宴酒席，而且婚宴酒席的菜单直接决定着婚宴的品质，除了要好好的安排外，婚宴菜的数目同样也是很有讲究的。那么，新人在安排婚宴酒席的时候，应该选择几个菜合适呢?酒席菜单有哪些菜呢?今天小编就为大家推荐一些婚宴菜单做为参考，希望对新人们有所帮助。

无酒不欢，中国人最看重的就是婚宴酒席，而且婚宴酒席的菜单直接决定着婚宴的品质，除了要好好的安排外，婚宴菜的数目同样也是很有讲究的。那么，新人在安排婚宴酒席的时候，应该选择几个菜合适呢?酒席菜单有哪些菜呢?今天小编就为大家推荐一些婚宴菜单做为参考，希望对新人们有所帮助。

一、酒席菜单有哪些菜

福运绵长——炒粉

甜甜蜜蜜——甜米

瑞果呈祥——水果

欢欢喜喜——喜糖

连生贵子——瓜子花生

永结喜同心——八宝饭

共呜春报晓——鸳鸯鸡

群龙贺新喜——白灼虾

黄金铺满地——菠罗生炒骨

白头亦偕老——上汤白果猪肚

爱你一万年——乌龟汤

沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

风姿显贵气——蒸花枝片

金腰怀太子——腰果丁

比翼齐双飞——蒸白鸽

龙皇献彩卷——炸榴连卷

红袍添喜庆——扣肉

福至如东海——蒸海鱼

早生贵子——枣圆仁子羹

良辰美景——上汤时蔬

万紫千红——合欢水果盘

二、婚宴菜单一般几个菜合适

1、我们国家不同的地区它们的婚嫁习俗还是有点差的，但是对于婚宴菜肴的数目要求是一样的，都必须是双数，寓意着好事成双。很多地区均以八个菜象征着发财，以十个菜象征着十全十美，以十二个菜象征着月月幸福。总之，都是以双数出现在婚宴酒席上较多。

2、当然，也有的地方婚宴菜肴也有11道菜的，不只是有11道热菜，而且还有11道的冷菜，这样可以代表双方都是一心一意的意思，况且合起来是22道菜，也不违背菜肴数目为双数的原则。所以对于酒席菜单有哪些菜及菜肴的数目还是颇有讲究的。

3、也有的地方是安排八冷碟、八热碟和四果点为婚宴菜肴，而这些几乎是在婚宴菜单中必备的菜肴。八冷碟有：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡;八热菜有：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。最后的四果点有：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙。显而易见，不同的地方对婚宴菜肴的安排也是不同的。